欢迎来到卓越之地。
欢迎来到卡帕克布拉达。 Capaquebrada
卡帕克布拉达是我们对传统和品质的热情的结晶。 每一片火腿都是对大自然、对纯正伊比利亚品种、对多年的奉献和努力的致敬。
非同一般的起源：
纯正的伊比利亚品种。
卡帕克布拉达的秘密在于它的原产地。 我们的猪是纯种的伊比利亚猪。 它们被精心饲养，自由自在，享受着与大自然和谐共处的生活，在最后的养殖阶段以千年牧场中的橡子为食。
伊比利亚黑猪的最后养殖阶段：我们火腿生产的关键时期。
在伊比利亚黑猪的最后养殖阶段，我们的猪以富含橡子、草和根茎的食物为食，这对卡帕克布拉达火腿的品质至关重要。 在这段时间里，猪的体重几乎增加了一倍，肌肉组织中的脂肪得到了完美的渗透，从而形成了我们火腿特有的质地和无与伦比的风味。
腌制的艺术。
在卡迪桑，传统与创新在腌制过程中完美结合。 每一块卡帕克布拉达火腿都要经过一丝不苟的手工制作过程，将世代相传的经验与最先进的技术相结合。
我们的火腿制作大师在漫长的腌制过程中监督每一个细节，有些火腿的腌制时间超过80个月，以确保每只火腿都能在口味和质量方面发挥最大潜力。