L'evoluzione di Ibérico dal 1898
Un prosciutto così buono…
che non vogliono che si sappia il suo nome.
Vi presentiamo due storie umoristiche piene del sapore del prosciutto 100% iberico ingrassato con ghiande e di persone che, quando assaggiano il nostro prosciutto, vogliono subito sapere il suo nome, anche se c’è chi fa di tutto per tenergli nascosto questo prezioso segreto.
Scoprite l'eredità di Cardisán.
Nel cuore di Guijuelo, dove il tempo sembra essersi fermato e l’arte della stagionatura dei prodotti a base di carne è un tesoro di famiglia, si trova l’emozionante storia di Cardisán, una storia di passione e dedizione condita con l’incrollabile spirito dei nostri antenati, le cui radici risalgono al XIX secolo.
Il pascolo: la fonte naturale della nostra qualità .
La dehesa: il nostro bosco mediterraneo, un dono della natura, un omaggio alle generazioni che hanno mantenuto viva la passione per la produzione di prodotti iberici di qualità. generazioni che hanno mantenuto viva la passione per la produzione di prodotti iberici di alta qualità. Un’opportunità unica per i nostri maiali di nutrirsi naturalmente in aree estese che si trovano nelle regioni di Salamanca, Andalusia ed Estremadura in Spagna.
Capaquebrada
Scoprite Capaquebrada: l'eccellenza dei prosciutti 100% iberici alimentati a ghiande.
A Cardisán siamo orgogliosi del nostro gioiello culinario, la Capaquebrada, che rappresenta il culmine della passione che mettiamo in ognuno dei nostri prodotti.
Notizie
Benvenuti nella sezione delle notizie di Cardisán, dove condividiamo con voi le ultime notizie, i successi e gli eventi della nostra famiglia.
