L'évolution de l'Ibérico depuis 1898
Un jambon si bon..
qu'ils ne veulent pas que vous connaissiez son nom.
Nous vous présentons deux histoires humoristiques pleines de saveur du jambon 100% ibérique nourri aux glands et de personnes qui, lorsqu’elles dégustent notre jambon, veulent immédiatement connaître son nom, même si certains font tout pour leur cacher ce précieux secret.
Découvrez l'héritage de Cardisán.
Au cœur de Guijuelo, où le temps semble s’être arrêté et où l’art de la salaison est un trésor familial, se trouve l’histoire passionnante de CARDISAN, une histoire de passion et de dévouement assaisonnée de l’esprit inébranlable de nos ancêtres, dont les racines remontent au XIXe siècle.
Le pâturage : la source naturelle de notre qualité.
La dehesa : notre forêt méditerranéenne, un don de la nature, un hommage aux générations qui ont maintenu vivante la passion pour la production de produits ibériques de qualité. Générations qui ont maintenu vivante la passion pour la production de produits ibériques de haute qualité. Une occasion unique pour nos porcs de se nourrir naturellement dans de vastes zones situées dans les régions de Salamanque, d’Andalousie et d’Estrémadure en Espagne.
Capaquebrada
Découvrez Capaquebrada : l'excellence des jambons 100% ibériques nourris au gland.
Chez CARDISAN, nous sommes fiers de notre joyau culinaire, la Capaquebrada, qui représente l’aboutissement de la passion que nous mettons dans chacun de nos produits.
Actualités
Bienvenue dans la section des nouvelles de Cardisán, où nous partageons avec vous les dernières nouvelles, les réalisations et les événements de notre famille.
