どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータ生ハム:一切れ一切れに込められた比類なき体験

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータ生ハムは、料理界の真の宝石です。 その並外れた風味と霜降りの食感は、丁寧な熟成、豊かなモンタネーラ、職人技による熟成プロセスの集大成です。 一枚一枚の生ハムはそれを味わうことにより、あなたを放牧地であるデエサへいざなってくれます。

Bodegón Lomo CARDISÁN

イベリコ豚ベジョータのロモ:口の中でふんわりと広がる風味と味

イベリコ豚ベジョータのロモは、モンタネーラの魔法と当社の職人マエストロ達の経験から生まれます。 なめらかでジューシーな味わいで、口に含むととろけてしまうような繊細さです。

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータのチョリソとサルチチョン:伝統と秘策

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータのチョリソとサルチチョンは、伝統と革新の完璧なバランスの賜物です。 伝統的製法に特別な秘策を加えることで私達が忘れていたあの懐かしい味をよみがえらせました。

その製造には精肉店、ホテル業界、消費者部門の専門家たちから最も優れた腸詰材料と評価されるカベセロ(肩ロース)とプレサ(ハネシタ)という部位が用いられ、高級食材の指針とされています。

Sobrasada CARDISÁN

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータのソブラサーダ: 当社自慢の味

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータのソブラサーダは、パンに塗って召し上がっていただくと大変美味しいです。 濃厚でスパイシーな風味が口のなかで広がります。

どんぐりで育てられたイベリコ豚ベジョータのプレサ(ハネシタ):最高のエレガンス

どんぐりで育ったイベリコ豚ベジョータのプレサ(ハネシタ):料理の真のエレガンス。 その柔らかい食感と深い風味は、要求の厳しい味覚を持った人々にとって比類のない選択肢になります。