{"id":2940,"date":"2023-10-24T19:32:03","date_gmt":"2023-10-24T17:32:03","guid":{"rendered":"https:\/\/cardisan.com\/geschichte\/"},"modified":"2024-05-28T11:36:23","modified_gmt":"2024-05-28T09:36:23","slug":"geschichte","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cardisan.com\/de\/geschichte\/","title":{"rendered":"Geschichte"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"2940\" class=\"elementor elementor-2940 elementor-475\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-9ab0b13 elementor-section-height-min-height elementor-section-items-bottom elementor-section-boxed elementor-section-height-default\" data-id=\"9ab0b13\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-background-overlay\"><\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2a79f26\" data-id=\"2a79f26\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a817005 animated-slow elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a817005\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;,&quot;_animation_delay&quot;:400}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h1 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Entdecken Sie das Erbe von Cardis\u00e1n<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-905c1ce elementor-section-content-bottom elementor-reverse-mobile elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"905c1ce\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7dfca9e\" data-id=\"7dfca9e\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b2c058 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"2b2c058\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Geschichte einer Familienpassion von Generation zu Generation.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ccc5ab3 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"ccc5ab3\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;fadeInLeft&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p class=\"p1\">Alles begann mit Francisco, einem vision\u00e4ren Mann, der seinen Tr\u00e4umen treu blieb und zusammen mit seinem Vater und seinen Br\u00fcdern Ende des 19. und Anfang des 20. Jahrhunderts durch die galicischen, kantabrischen und kastilischen Gebiete reiste, um das beste Fleisch der Schlachtungen und andere gastronomische Sch\u00e4tze mitzubringen.<\/p>\n<p class=\"p1\">Zu dieser Zeit begannen die Einwohner von Guijuelo zu verstehen, dass das wunderbare Mikroklima der Region ideal f\u00fcr die Konservierung und Reifung von P\u00f6kelfleisch war, und was einst nur eine Familientradition war, wurde zu einer Gesch\u00e4ftsm\u00f6glichkeit.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-6598b6a elementor-invisible\" data-id=\"6598b6a\" data-element_type=\"column\" data-settings=\"{&quot;animation&quot;:&quot;fadeInUp&quot;}\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2565552 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"2565552\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"700\" height=\"455\" src=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/arbol.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2964\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/arbol.png 700w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/arbol-300x195.png 300w\" sizes=\"(max-width: 700px) 100vw, 700px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-993ee8f elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"993ee8f\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-82d7759\" data-id=\"82d7759\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9bb987e elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"9bb987e\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Campillo de Salvatierra.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8ccc69f elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8ccc69f\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1917<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-412b896\" data-id=\"412b896\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-126a17e elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"126a17e\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-b2c4669 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"b2c4669\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>1917 gr\u00fcndete Francisco in Campillo de Salvatierra, einem Ortsteil von Guijuelo, einen eigenen Schlachthof, in dem er ein Fleischgewerbe einrichtete, das exquisite Schinken und W\u00fcrste, Schmalzkonserven und k\u00f6stliche Tortas de Chicharr\u00f3n (Griebenkuchen) herstellte. Aber das war erst der Anfang, denn seine Leidenschaft f\u00fcr Spitzenleistungen und Traditionen wurde von seinen Kindern \u00fcbernommen, die sein Erbe fortf\u00fchrten.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-40b0324 elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"40b0324\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1ecf7db\" data-id=\"1ecf7db\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4a33d82 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"4a33d82\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Santander.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-439fda2 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"439fda2\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1922<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5263186 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5263186\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6b8c50d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6b8c50d\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Einer dieser S\u00f6hne war \u00c1ngel, mein Gro\u00dfvater, der die Flamme am Leben hielt und das Unternehmen 1922 nach Santander brachte, wo er ein Lagerhaus errichtete, das schlie\u00dflich zum ersten offiziellen Lebensmittelhygieneregister (in der Region) wurde. Im Laufe der Jahre entwickelte sich das Unternehmen, und 1964 er\u00f6ffneten wir mitten in Guijuelo einen neuen, modernen Betrieb, der sich auf das P\u00f6keln von Schinken und die Herstellung von Wurstwaren spezialisierte.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-d06973d elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"d06973d\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-5601f24\" data-id=\"5601f24\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-25865bd elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"25865bd\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"540\" height=\"720\" src=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/IMG_6136.jpg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2956\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/IMG_6136.jpg 540w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/IMG_6136-225x300.jpg 225w\" sizes=\"(max-width: 540px) 100vw, 540px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-1661559\" data-id=\"1661559\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5bb20fa elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5bb20fa\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Gr\u00fcndung von Cardis\u00e1n.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57f758e elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"57f758e\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">1986<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f4644f elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"6f4644f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40d0a9a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"40d0a9a\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Im Jahr 1984 \u00fcbernahmen meine Eltern, Agust\u00edn und Mar\u00eda Teresa, die Gesch\u00e4ftsleitung von Cardis\u00e1n und bauten die Fabrik mit viel Liebe und Hingabe um und passten sie an die Standards der damaligen Zeit an. Das Unternehmen Cardis\u00e1n, S.L., wurde 1986 gegr\u00fcndet, und seither sind unsere Produkte ein Synonym f\u00fcr Qualit\u00e4t und Tradition.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-2935783 elementor-section-content-middle elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"2935783\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-7388158\" data-id=\"7388158\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fcbeb02 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"fcbeb02\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Internationale Expansion.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-df3b52a elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"df3b52a\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">2005<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-97396c0 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"97396c0\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-c5ee55c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"c5ee55c\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation&quot;:&quot;none&quot;}\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Im Laufe der Jahre hat uns die Leidenschaft f\u00fcr unsere 100 % Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de Bellota oder \u201eBellota-Schinken\u201c \u00fcber unsere Grenzen hinaus bekannt gemacht. Im Jahr 2005 begannen wir mit unserer internationalen Expansion und brachten unsere Produkte nach Europa und auf entfernte M\u00e4rkte wie Asien und Amerika.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-5e9f6ec elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"5e9f6ec\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-extended\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-eb3c4a8\" data-id=\"eb3c4a8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-663891b elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"663891b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img decoding=\"async\" width=\"280\" height=\"360\" src=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/simulacion1.jpg\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2947\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/simulacion1.jpg 280w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/simulacion1-233x300.jpg 233w\" sizes=\"(max-width: 280px) 100vw, 280px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-512f727\" data-id=\"512f727\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2a19337 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2a19337\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Bei Cardis\u00e1n ist jeder Schinken, den wir reifen lassen, und jede Wurst, die wir herstellen, ein wertvolles Erbe, das von Generation zu Generation weitergegeben wird.<\/p>\n<p>Unsere Geschichte ist eine Symphonie aus miteinander verwobenen Geschm\u00e4ckern und Traditionen, die von der Liebe zu unserem Land und dem Erbe unserer Gro\u00dfeltern gen\u00e4hrt wird.<\/p>\n<p>Lassen Sie sich von dem Aroma, dem Geschmack und der Geschichte, die jeden Bissen umgibt, verzaubern. Entdecken Sie das Erbe unserer Familie. <\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3a9c428 elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"3a9c428\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1448\" height=\"143\" src=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/artlogo-co.png\" class=\"attachment-full size-full wp-image-2944\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/artlogo-co.png 1448w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/artlogo-co-300x30.png 300w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/artlogo-co-1024x101.png 1024w, https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/artlogo-co-768x76.png 768w\" sizes=\"(max-width: 1448px) 100vw, 1448px\" \/>\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-853aef2 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"853aef2\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><em>CEO von Cardis\u00e1n<\/em><\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-b9b03c1 elementor-section-content-bottom elementor-reverse-mobile elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"b9b03c1\" data-element_type=\"section\" id=\"dehesa\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-fc19d8f\" data-id=\"fc19d8f\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d3b71dd elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"d3b71dd\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Die Dehesa und die Montanera.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-57b6550 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"57b6550\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>In Cardis\u00e1n schl\u00e4gt unser Leben im Rhythmus der Montanera (Eichelmast), jenem magischen Moment, in dem die Dehesa (beweideter Eichenwald) beginnt, ihre nat\u00fcrlichen Fr\u00fcchte zu tragen: die Eichel.<\/p>\n<p>Im Oktober beginnt die Montanera in den Dehesas von Salamanca, Andalusien und Estremadura. Unsere Tiere, die seit dem Altertum \u201emalandares\u201c genannt werden, weil sie aufgrund des Nahrungsmangels im Laufe des Jahres so d\u00fcnn sind, bereiten sich auf dieses nat\u00fcrliche \u201eFestbankett\u201c vor.<\/p>\n<p>Mit dem Herunterfallen der gesch\u00e4tzten Eicheln beginnt ihre Mastphase, in der sie sich von dieser Delikatesse in Begleitung von Kr\u00e4utern und Wurzeln ern\u00e4hren. In einem Zeitraum von 100 bis 140 Tagen verdoppeln sie dank der F\u00fclle und Qualit\u00e4t dieses k\u00f6stlichen Nahrungsangebots fast ihr Gewicht. Dieser Zyklus wiederholt sich jeden Herbst, Jahr f\u00fcr Jahr.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-e03ccd5\" data-id=\"e03ccd5\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-da89e1f elementor-widget elementor-widget-image\" data-id=\"da89e1f\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"image.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"800\" height=\"800\" src=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/descarga-1-1-1024x1024.jpeg\" class=\"attachment-large size-large wp-image-2955\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/cardisan.com\/wp-content\/uploads\/descarga-1-1-1024x1024.jpeg 1024w, 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elementor-element-e674848\" data-id=\"e674848\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-96eca3d elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"96eca3d\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Wert der Montanera.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5ab400b elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"5ab400b\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d4eb43d elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d4eb43d\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Was die Montanera besonders wertvoll macht, ist, dass die Stein- und Korkeichen, die in diesen Dehesas wachsen, in dieser Zeit eine gro\u00dfe Menge an Eicheln produzieren, die reich an unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren und N\u00e4hrstoffen sind.<\/p>\n<p>Dieses nat\u00fcrliche und hochwertige Futter sowie die k\u00f6rperliche Bet\u00e4tigung und die anschlie\u00dfende langsame Reifung verleihen dem Fleisch dieser Tiere den einzigartigen Geschmack, die saftige Textur und das charakteristische marmorierte Aussehen der iberischen Bellota-Schinken.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-c46bfba elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-height-default\" data-id=\"c46bfba\" data-element_type=\"section\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-wide\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-089afbe\" data-id=\"089afbe\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-50 elementor-top-column elementor-element elementor-element-2f2bde7\" data-id=\"2f2bde7\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap elementor-element-populated\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e0674e1 elementor-invisible elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"e0674e1\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;_animation_mobile&quot;:&quot;fadeInUp&quot;,&quot;_animation&quot;:&quot;fadeIn&quot;}\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Der Rohstoff.<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a5db1c9 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"a5db1c9\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6890678 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6890678\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Das Ergebnis ist unser hoch gesch\u00e4tzter Rohstoff: Tiere, die lange gealtert sind und eine Ern\u00e4hrung erhalten, die im \u00dcberfluss in der Dehesa, unserem mediterranen Schatz, vorhanden ist. Von hier aus beginnen wir, diesen Rohstoff in besondere Produkte zu verwandeln.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<section class=\"elementor-section elementor-top-section elementor-element elementor-element-80fe54d elementor-section-height-min-height elementor-section-boxed elementor-section-height-default elementor-section-items-middle\" data-id=\"80fe54d\" data-element_type=\"section\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-container elementor-column-gap-default\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-column elementor-col-100 elementor-top-column elementor-element elementor-element-aab5fa8\" data-id=\"aab5fa8\" data-element_type=\"column\">\n\t\t\t<div class=\"elementor-widget-wrap\">\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Entdecken Sie das Erbe von Cardis\u00e1n Die Geschichte einer Familienpassion von Generation zu Generation. Alles begann mit Francisco, einem vision\u00e4ren Mann, der seinen Tr\u00e4umen treu blieb und zusammen mit seinem Vater und seinen Br\u00fcdern Ende des 19. und Anfang des 20. 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